„Ciasto drożdżowe III”

Składniki:

50 dag (2.5 szkl.) mąki, 25 dag (1 szkl.) cukru, 1 szkl. mleka, 13 dag margaryny, 2 - 3 jaja, 5 dag drożdży, szczypta soli, cukier waniliowy lub esencja zapachowa, bakalie, tłuszcz do formy.

Sposób wykonania:

    Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru. Mleko zagrzać w dużym naczyniu, rozpuścić w nim cukier, cukier waniliowy, sól, a następnie wymieszać z mąką i jajami. Po przestudzeniu dodać drożdże i wyrobić. Ciasto przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie wymieszać je z bakaliami i aromatem, wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do 1/23 wysokości, pozostawić do wyrośnięcia. Piec 30 - 40 min. w średnio gorącym piekarniku Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować.