„Ciasto makowe”

Składniki:

20 dag zmielonego na sucho maku, 25 dag masła, 5 jaj, 25 dag mąki pszennej, 1 szkl. mleka, 1.5 paczki (małej) proszku do pieczenia, 5 dag rodzynek, 25 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Masło utrzeć w makutrze. Żółtka jaj utrzeć z cukrem na puszystą masę i połączyć z masłem. Wszystko razem dalej ucierać dodając stopniowo na przemian przesianą mąkę i mleko. Na koniec dodać przesiany proszek do pieczenia i mak. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać pianę z białek i opłukane rodzynki. Po delikatnym wymieszaniu wszystkich składników ciasto nałożyć na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę o wysokich brzegach. Piec w temp. ok. 180°C - 210°C.