„Ciasto ucierane V”

Składniki:

20 dag (1 szkl.) mąki, 0.5 szkl. oliwy lub oleju słonecznikowego, 15 dag (8 łyżek) cukru pudru, 4 jaja, 4 łyżki mleka, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy lub esencja zapachowa, tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

    Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Kiedy będą puszyste wlewać stopniowo olej, dokładnie mieszając. Następnie dodawać partiami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i Mleko, ciągle mieszając. Z białek ubić pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto wiać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku przez ok. 30 min. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.