„Ciasto jogurtowe I”

Składniki:

Biszkopt: 3 jajka, 3 łyżki cukru, 3 łyżki mąki tortowej, szczypta proszku do pieczenia.

Masa: 1 l natural­nego jogurtu, 150 g rodzyn­ków, 3 galaretki o smaku agrestowym, 4 łyżki cukru, tłuszcz i bułka tarta do blaszki.

Sposób wykonania:

    Biszkopt: Jajka ubić z cukrem na sztywno. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do jajek i wolno wymieszać. Blaszkę o wymiarach 40x25 cm posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Ciasto wlać do formy i piec przez 20 min. w temp. 150°C.

    Masa: 2 galaretki rozpuścić w 250 ml gorącej wody. Gęstniejącą galaretkę wymieszać z pozostałymi składnikami. Masę wylać na biszkopt. Ugotować ostatnią galaretkę w 250 ml wody, pozostawić do stężenia, pokroić w kosteczkę i udekorować ciasto.