4 jaja, mąki, tłuszczu (masła, margaryny lub smalcu) i cukru tyle ile ważą jaja (po ok. 20 dag), szczypta soli, cukier waniliowy lub esencja zapachowa, tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

Ubić dokładnie żółtka z cukrem i odrobiną soli tak, aby powstała gęsta jednolita masa. Do tej masy dodawać, stale mieszając, po łyżce mąkę i stopiony, ostudzony tłuszcz. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku ok. 45 min. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.

[Komentarzy: 0]