„Zupa mongolska”

Składniki:

1 szkl. łuskanego żółtego grochu, 2 łyżki masła, 1 cebula, drobno pokrojona, 1 pokrojona marchewka, 1 mały kawałek pokrojonego selera, 1 kość od szynki, 4 szkl. wywaru z kurczaka, 2 szkl. wody, 4 szkl. posiekanych pomidorów, 1 szkl. gęstej śmietany, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Namoczyć groch. Rozgrzać masło w garnku, poddusić w nim cebulę, marchewkę i seler. Dodać groch, kość, wywar z kurczaka i wodę. Gotować na wolnym ogniu aż groch zmięknie, wyjąć kość, dodać pomidory i pieprz. Gotować wolno jeszcze 10 min., następnie dodać śmietanę i gotować jeszcze 2 min.