„Zupa z dorsza na ostro”

Składniki:

70 dag filetów z dorsza, 3 średnie cebule, 20 dag pieczarek, 2 czerwone papryki, 3 suszone grzyby, 3 łyżki oleju słonecznikowego, 1 łyżka mączki ziemniaczanej, 3 liście laurowe, 1 łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki, 4 kulki ziela angielskiego, 2 l wody, sól, pieprz, przyprawa curry i przyprawa maggi do smaku.

Sposób wykonania:

    Filety rybne umyć i pokroić w grubą kostkę. Zalać wodą. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i suszone grzyby. Gotować 10 min. Pod koniec gotowania dodać pokrojoną w kostkę, pozbawioną gniazd nasiennych paprykę. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Zeszklić na nim obraną i drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i sproszkowaną paprykę. Dusić do miękkości pieczarek. Zawartość patelni wrzucić do zupy. Gotować jeszcze przez ok. 4 min. Zupę doprawić solą, pieprzem, curry i przyprawą maggi. Dodać rozmieszaną w niewielkiej ilości wody mączkę kartoflaną. Zagotować.