1 kg mąki, 30 dag cukru, 0.5 l stopionego masła, 15 żółtek, 0.5 l mleka, 8 dag drożdży, 0.5 kieliszka rumu, 5 dag migdałów, 15 dag rodzynków, skórka pomarańczowa, 0.5 laski wanilii lub 1 paczka cukru waniliowego, sól.

Sposób wykonania:

0.75 szkl. mąki zaparzyć 0.5 szkl. wrzącego mleka. Po ostudzeniu dodać drożdże, trochę mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem do białości i wymieszać z rozczynem. Dodać resztę mąki, szczyptę soli, masło i wyrobić ciasto dolewając mleko. Na końcu dodać rodzynki, pokrojone migdały i zapachy. Ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Gdy wyrośnie - piec ok. 1 h w gorącym piekarniku.

[Komentarzy: 0]