6 jajek, 2 szkl. mąki, 25 dag masła, 1 szkl. cukru pudru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki kwaśnej śmietany, otarta skórka z cytryny, łyżka masła i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

Masło utrzyj na pianę z cukrem i skórką cytrynową. Dodawaj po 1 żółtku ciągle ucierając. Gdy wszystkie żółtka będą roztarte, dodawaj po trochę mąki z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaj śmietanę i pianę. Formę wysmaruj masłem, wysyp tartą bułką. Przełóż ciasto do formy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz ok. 45 min. Po upieczeniu jeszcze ciepłą babkę wyjmij z formy i posyp cukrem pudrem lub polukruj.

[Komentarzy: 0]