20 dag (1 szkl.) mąki pszennej, 20 dag (niepełna szklanka) mąki ziemniaczanej, 20 dag margaryny, 25 dag (1 szkl.) cukru, 4 - 5 jaj, 0.75 szkl. mleka, 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy lub esencja zapachowa, tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

Margarynę utrzeć. Dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy i ucierać dalej. W trakcie ucierania dodawać po łyżce mąkę (obydwa gatunki przesiane i wymieszane ze sobą i z proszkiem do pieczenia) oraz po trochu mleka. Ubić sztywną pianę z białek i wymieszać ją lekko z ciastem. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec ok. 45 min. w umiarkowanie gorącym piekarniku. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.

[Komentarzy: 0]