0.5 kg mąki, 250 ml mleka, 10 - 15 dag cukru pudru, 15 dag margaryny, 4 dag drożdży, 5 jaj, 10 dag rodzynków, sól, olejek waniliowy do smaku, tłuszcz i bułka tarta do formy.

Sposób wykonania:

Z mąki, 5 dag drożdży i mleka zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodać rozczyn, żółtka, sól i ciepły tłuszcz, starannie wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia. Następnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek, olejkiem oraz opłukanymi i otaczanymi w mące rodzynkami, przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy. Gdy ciasto podrośnie wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 min. Po upieczeniu lekko przestudzić, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem z wanilią.

[Komentarzy: 0]