„Babka marmurkowa I”

Składniki:

50 dag mąki, 35 dag cukru, 4 jajka, 200 ml mleka, 25 dag masła lub margaryny, 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki kakao, cukier waniliowy - 16 g.

Sposób wykonania:

    Margarynę utrzeć na puszystą masę. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać to do utartej margaryny, dolać mleko i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ubić z białek sztywną pianę, lekko wymieszać z ciastem. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, do drugiej 3 łyżki mąki. Formę babkową wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Do formy wlewać wg uznania na przemian jasne i ciemne ciasto, im więcej warstw tym bardziej fantazyjny wzór otrzymamy. Można poprzestać na wlaniu jasnego na spód, a ciemnego na wierzch Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 80 min. Jeżeli ciasto zbyt przypieka się w trakcie pieczenia, dobrze jest położyć folię aluminiową na wierzch. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.