Truskawki umyć, oczyścić, pokroić w plasterki i posypać 3 dag cukru. Namoczyć żelatynę. Podgrzać mleko. Żółtka ubić z 8 dag cukru na puszysty krem. Dodać do gorącego mleka i zdjąć z gazu. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody i dodać do kremu. Śmietankę zmieszać z 2 dag cukru i połączyć oba kremy. Dodać połowę truskawek.

Spód i brzegi formy do babki wyłożyć biszkoptami i napełnić kremem. Wstawić na 4 h do lodówki. Wyjąć posypać resztą cukru i przybrać pozostałymi truskawkami i listkami mięty.

[Komentarzy: 0]