„Krem kasztanowy”

Składniki:

1 kg kasztanów jadalnych (maronów), 1 laska wanilii, 200 g cukru, słodka śmietanka.

Sposób wykonania:

    Kasztany ugotować, obrać i zemleć w maszynce do mięsa. Z cukru, niewielkiej ilości wody i laski wanilii ugotować zawiesisty syrop, wyjąć wanilię. Do syropu dodać mieszając kasztany i przez prasę do ziemniaków wycisnąć krem do szklanej miski. Przybrać bitą śmietaną.