„Krem z borówek”

Składniki:

40 dag borówek, 10 dag cukru kryształu, 10 dag cukru pudru, 1.5 szkl. mleka, 3 żółtka, 0.5 laski wanilii, trochę mąki ryżowej.

Sposób wykonania:

    Świeże czyste borówki usmażyć z cukrem kryształem dosyć gęsto, po czym ochłodzić je. Z mleka, cukru pudru, wanilii i żółek zrobić gęsty sos, dodając odrobinę mąki ryżowej. W szklanej salaterce układać warstwami ostudzone borówki i krem. Wynieść do bardzo zimnego miejsca do zastudzenia.