„Krem z limonek”

Składniki:

4 - 5 limonek, 6 łyżeczek żelatyny, 0.25 szkl. mleka, 3 żółtka, 180 g cukru, 1.5 szkl. śmietany kremówki, kieliszek syropu lub likieru pomarańczowego, wisnie z syropu i ananasy do dekoracji.

Sposób wykonania:

    Z limonek wycisnąć sok. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Żóltka z mlekiem i 150 g cukru ubić, przełożyć do garnka i ucierać na parze, aż masa zgęstnieje. Połączyć z żelatyną, wystudzić. Śmietanę ubić z resztą cukru. Połączyć z kremem, dodać sok z limonek i likier. Krem rozłożyć do pucharków i wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem każdą porcję udekorować wiśnią i anansem.