„Zapiekanka leningradzka”

Składniki:

50 dag filetów rybnych, 2 łyżki masła lub margaryny, 20 dag ostrego żółtego sera 0.75 szkl. majonezu, 4 cebule, duży seler, pieprz, łyżka posiekanej natki pietruszki, sól.

Sposób wykonania:

    Seler ugotować. Cebulę pokrajać w talarki i krótko przesmażyć. Filety posolić, natrzeć pieprzem i obsmażyé z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. W żaroodpornym naczyniu układać warstwami: rybę, majonez i część utartego sera. Na tym położyć talarki obranego selera oraz krążki cebuli i posypać resztą żółtego sera. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w średniej temp. (150°C - 200°C) ok. 45 min. Podawać z gotowanym makaronem lub pieczywem.