„Zapiekanka z ziemniaków i sera żółtego”

Składniki:

500 g ziemniaków, 150 g startego żółtego sera, 1 cebula, 125 g wędliny (kiełbasa, szynka, parówki), 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 250 ml mleka, sól, tłuszcz do smażenia, 1 łyżka przyprawy do dań z ziemniaków, 0.5 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Po ostudzeniu pokroić na plasterki. Kiełbasę oraz cebulę pokroić i podsmażyć na patelni. Mąkę przesmażyć na 1 łyżce masła, rozprowadzić zimnym mlekiem, dodać "przyprawę do dań z ziemniaków", gałkę i zagotować. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Układać warstwami: ziemniaki, cebulę z kiełbasą, połowę sera, ziemniaki. Zalać sosem z mleka i posypać resztą sera. Zapiekać 30 min. w temp. 220°C.