„Zapiekanka z ryżu i grzybów”

Składniki:

30 dag ryżu, 70 dag grzybów, cebula, 3 łyżki tłuszczu, 1/3 szkl. śmietany, nać pietruszki, tarta bułka, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Ryż ugotować na sypko z dodatkiem tłuszczu. Grzyby oczyścić, opłukać, poszatkować i udusić na tłuszczu razem z cebulą, dodać śmietanę. Ostudzony ryż przyprawić i zapiec z grzybami - warstwami lub wymieszany - w naczyniu wysmarowanym tłuszczem i wysypanym tartą bułką. Podawać z surówkami lub sosem.