Przygotowujemy ciasto na naleśniki: mleko + jajko dokładnie ubić i stopniowo dodawać makę, aby uzyskała konsystencję gęstej śmietany, można dodać trochę wody mineralnej dla puszystości. Z tak przygotowanego ciasta piec naleśniki na odrobinie oleju. W międzyczasie zmielić ser i połaczyć go z pokrojonymi w kosteczkę brzoskwiniami. Ugotować 1 porcję budyniu i połączyć z masą serowo-brzoskwiniową. Ciepłą masę nakładać na naleśniki i składać w koperty. Podawać gorące.

[Komentarzy: 0]