Ciasto: 30 dag mąki, 2 szkl. mleka, stopiona słonina do smażenia, jajo, sól.

Nadzienie: 50 dag grzybów świeżych, duża cebula, 3.5 łyżki smalcu, łyżka tartej bułki, sól, pieprz, 3 jaja, nać pietruszki, 3 łyżki tłuszczu do smażenia.

Sposób wykonania:

Z wymienianych składników przygotować ciasto i usmażyć naleśniki. Grzyby oczyścić, poszatkować. Cebulę pokrajać, zrumienić, dodać grzyby i udusić. Nadzienie przyprawić pieprzem, dodać tartą bułkę oraz ugotowane i posiekane jaja. Smarować naleśniki, składać w trójkąty i smażyć na tłuszczu. Podawać z zieloną sałatą, sałatką pomidorową ewentualnie z sosami. Można także smarować naleśniki serem lub powidłami i polewać śmietaną.

[Komentarzy: 0]