„Naleśniki studenckie”

Składniki:

Naleśniki (5 na jedną porcję/osobę), żółty ser (gouda/edamski, ale może być każdy inny - wg gustu, najlepiej żeby był twardy lub półtwardy - nie miękki), przyprawy: chili, bazylia, oregano, papryka słodka i ostra, 0.5 świeżej papryki czerwonej, zielonej i/lub żółtej, ketchup, w wersji wegetariańskiej to wszystko, dla mięsożerców: kilka plastrów salami.

Sposób wykonania:

    Ciasto naleśnikowe robimy wg własnego, ulubionego przepisu (nie są to naleśniki na słodko, wiec jeśli dodajemy cukier, to tylko szczyptę). Paprykę kroimy w cienkie paski lub drobną kostkę, ser żółty trzemy na tarce. Na rozgrzaną patelnię polaną odrobiną oleju lub oliwy kładziemy pierwszego naleśnika, na niego układamy w miarę równomiernie żółty ser, posypujemy oregano i papryką słodką, kładziemy drugiego naleśnika, na niego kładąc kawałki papryki, żółty ser, chili i paprykę ostrą, na trzeciego — salami, ser i kawałki papryki (dla wegetarian - bez salami), a na czwartego bazylię i ser. Przykrywamy to piątym naleśnikiem i smażymy na małym ogniu ok. 7 - 8 min. Następnie przewracamy całość na drugą stronę, tak by górny naleśnik stał się dolnym. Tak smażymy ok. 2 - 3 min. Wyjmujemy na talerz, podajemy z ketchupem, jemy na gorąco. Można całość ozdobić świeżymi liśćmi bazylii.