„Naleśniki z mięsem i ziołami”

Składniki:

3 łyżki masła, 125 g mąki, 250 ml mleka, 2 jaja, 1 cebula, 2 łyżki oleju, 35 dag mieszanego mięsa mielonego, 1 puszka obranych pomidorów, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, 4 łyżki planty do smażenia, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Masło roztopić, wystudzić. Mąkę wymieszać z mlekiem, jajami, szczyptą soli i masłem na gładkie ciasto, odstawić na 30 min. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać mięso i podsmażyć na ostrym ogniu. Dodać pomidory razem z zalewą i gotować ok. 20 min. na wolnym ogniu. Rogoû t doprawić ziołami, solą i pieprzem, odstawić w ciepłe miejsce. Na roztopionej plancie z ciasta kolejno usmażyć naleśniki, przełożyć na 4 talerze. Na każdy naleśnik włożyć porcje farszu mięsnego. Naleśniki złożyć, udekorować świeżymi ziołami. Podawać gorące, najlepiej z surówką.