Mąkę i sól przesiać do miski. Roztrzepane jaja wymieszać z mąką. Wlewać stopniowo mleko do mąki i jaj, jednocześnie mieszając. Wsypać ser, dodać masło, wymieszać na jednolite ciasto konsystencji śmietany, odstawić na 1 - 2 h. Patelnię mocno rozgrzać, posmarować masłem, wlać 2 - 3 łyżki ciasta, rozprowadzić po całej patelni, smażyć na średnim ogniu ok. 1 min., przewrócić na drugą stronę. Po usmażeniu zwinąć każdy naleśnik w rulon, ułożyć w naczyniu wysmarowanym masłem, skropić wodą. Przykryć folia aluminiowa, wstawić do średnio nagrzanego piekarnika (190°C) na 10 min.

[Komentarzy: 0]