„Piołunówka”

Składniki:

30 g ziela piołunu, 1 l spirytusu 60°, 0.4 l wody, 100 ml syropu kiwi.

Sposób wykonania:

    Rozdrobnić piołun i zalać go w szklanym naczyniu spirytusem, zamknąć szczelnie i odstawić do chłodu w ciemne miejsce na 10 dni. Po tym czasie nalew przecedzić przez bibułę filtracyjną, dodać syrop i wodę, zamieszać i rozlać do butelek. Piołunówka ma barwę zielonkawą, zapach i smak ziołowy, gorzkawy. Zawartość cukru ok. 7%. Pije się ją o temp. 8 - 10°C.