„Porterówka II”

Składniki:

2 butelki porteru (po 0.33 l), 0.75 l spirytusu 96%, 0.25 l wódki 40%, 50 dag cukru, 7.5 dag miodu, 30 ml zaprawy korzennej.

Sposób wykonania:

    Do dużego emaliowanego garnka wlać butelkę porteru, podgrzać do temp. ok. 80º C, dodać cukier oraz miód i mieszając, doprowadzić do wrzenia (uwaga! wytwarza się bardzo dużo piany). Gotować kilka minut, zbierając szumowiny i pianę. Garnek zdjąć z ognia, wlać drugą butelkę porteru i zaprawę, a następnie mieszając, powoli wlewać spirytus i wódkę. Rozlać do butelek i odstawić w chłodne miejsce. Można pić zaraz po przyrządzeniu.