„Sernik bez ciasta”

Składniki:

1 kg sera, 400 g cukru, 150 g masła, cukier waniliowy, 10 jaj, 4 łyżki stołowe mąki.

Sposób wykonania:

    Utrzeć masło na białą pianę, dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy i dalej masę ucierać. Osobno przygotować ser, mieląc go lub ucierając na puszystą masę. Ser dodać do utartych żółtek i masła, dosypać mąkę i wszystko wymieszać. Na koniec dołożyć pianę ubitą z białek, jak zawsze wymieszać delikatnie. Włożyć masę serową do tortownicy posmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Piec 40 - 45 min. w temp. ok. 180 - 200°C.