1.5 kg ziemniaków, 50 dag bryndzy, 4 jaja, 2 szkl. mąki pszennej, 3 łyżki tłuszczu, 0.5 szkl. śmietany, szczypiorek, papryka, gałka muszkatołowa, cukier.

Sposób wykonania:

Ziemniaki ugotować. Bryndzę zemleć z ziemniakami, a następnie utrzeć z przyprawami i dodać żółtka. Ubić pianę z białek i ostrożnie mieszając, dosypywać mąkę. Formować na desce krążki i smażyć na tłuszczu. Podawać ze śmietaną i szczypiorkiem.

[Komentarzy: 0]