„Sernik na biszkopcie”

Składniki:

Ciasto: 2 jajka, 0.5 szkl. mąki, 0.5 szkl. cukru, łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa serowa: 1 kg sera, 5 jaj, budyń śmietankowy, 2 łyżki stołowe kaszy manny, kostka margaryny (25 dag), aromat waniliowy.

Sposób wykonania:

    Ciasto: ubij jajka z cukrem, dodawaj po trochę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Wylej na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną tartą bułką. Piecz 20 min.

    Masa serowa: ser zmiel. Margarynę utrzyj z cukrem pudrem. Dodawaj po kolei żółtka, budyń, kaszę manną, a następnie po trochę sera. Ubij sztywną pianę, delikatnie wymieszaj z masą serową. Wyłóżyć masę serową na biszkopt, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz ok. 1 h.