„Sernik królewski”

Składniki:

Ciasto: 20 dag mąki pszennej, 1 jajko, 6 dag cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 10 dag margaryny.

Masa I: 1 kg sera, 2 jajka, 1 szkl. cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, cukier waniliowy.

Masa 2: 2 budynie waniliowe, 4 jajka, 10 dag cukru pudru, 0.5 kostki margaryny, cukier waniliowy.

Polewa czekoladowa.

Sposób wykonania:

    Z podanych składników wyrobić ciasto i wyłożyć je na blachę. Ser zmielić, utrzeć z cukrem i jajkami, dodając mąkę ziemniaczaną i cukier waniliowy. Masę serową wyłożyć na ciasto. Piec ok. 1 h. Ugotować budyń z 0.5 l mleka, do zimnego dodać żółtka. Margarynę ucierać, dodając zimny budyń i cukier puder. Białka ubić i dodać do masy. Na upieczone i ostudzone ciasto z serem wyłożyć krem. Polać polewą czekoladową.