„Sernik z rosą”

Składniki:

Masa serowa: 1 kg białego sera, 0.5 szkl. oleju, 1 szkl. cukru, 1 budyń śmietankowy, 1 olejek pomarańczowy, 3 szkl. mleka.

Pianka z białek: 3 białka z jajek, 1 szkl. cukru.

Ciasto: 30 dag mąki, 10 dag cukru, 3 żółtka, 1 łyżka smalcu, 10 dag margaryny, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób wykonania:

    Masa serowa: ser zemleć z cukrem przez maszynkę i potem wszystko razem zmiksować.

    Ciasto: wszystkie składniki na ciasto zagniatamy razem. Układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce - wylewamy masę serową i pieczemy w temp. 220°C przez 45 min. Ubijamy pianę z białek dodając 1 szkl. cukru. Wykładamy ją na upieczony sernik i zapiekamy jeszcze 15 min.