„Dżem malinowy”

Składniki:

1 kg przebranych i oczyszczonych malin, 1 kg cukru.

Sposób wykonania:

    Wsypać maliny do dużego rondla. Ciągle mieszając podgrzewać powoli do zawrzenia. Dusić przez 5 min. Dodać cukier i nadal mieszać, aż całkowicie się rozpuści. Wówczas mocno zwiększyć ogień i - mieszając - gotować przez 5 min. Gorący dżem przełożyć do wysterylizowanych słoików i zamknąć. Z podanych składników otrzymuje się 1.5 kg dżemu.