„Szaszłyki z szynki i kiełbasek”

Składniki:

50 dag małych kiełbasek (w oryginale - chipolata), 3 grube plastry surowej szynki, pokrojone w kawałki, 45 dag puszka brzoskwiń w syropie (zalewę zachować do marynaty), 8 dymek bez szczypioru, 12 średnich kapeluszy pieczarek.

Na marynatę: Łyżka brązowego cukru, 150 ml zalewy z brzoskwiń, sól i czarny pieprz do smaku, 1.5 łyżeczki drobnoziarnistej musztardy.

Sposób wykonania:

    Składniki szaszłyków nabić na 4 lub 8 szpadek. Ułożyć szaszłyki obok siebie na dużym, płaskim półmisku. Składniki marynaty dokładnie wymieszać w misce. Równomiernie polać płynem szaszłyki i odstawić je na kwadrans. Wyjąć szaszłyki z marynaty i piec je na ruszcie, aż składniki ładnie się zrumienią, a szynka będzie upieczona (ok. 10 min.). Od czasu do czasu smarować szaszłyki pozostałą marynatą.

    Uwaga: szpadki z drewna lub bambusa powinny być przed użyciem przez godzinę moczone w zimnej wodzie, aby nie zapaliły się podczas pieczenia.