50 dag filetów z piersi kurczaka (bez skóry i kości), 1.5 łyżki osączonej, czarnej fasoli z puszki, łyżka sosu sojowego, łyżeczka brązowego cukru, 2 łyżki oleju, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, łyżeczka mąki kukurydzianej.

Sposób wykonania:

Filety włożyć do zamrażalnika, aby stwardniały (lecz nie zamarzły). Wyjąć i pokroić w poprzek w bardzo cienkie płatki. Fasolę opłukać na sicie pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli. Wymieszać fasolę z sosem sojowym, cukrem i trzema łyżkami wody. Utrzeć lub zmiksować. W woku lub na dużej patelni rozgrzać olej. Smażyć płaty kurczaka, aż zbieleją. Wtedy dodać czosnek, wymieszać, dodać sos z fasoli i doprowadzić wszystko do zawrzenia. Zmniejszyć ogiei dusić, aż mięso będzie miękkie (ok. 4 min.). Mąkę kukurydzianą wymieszać z łyżką wody, wlać do potrawy i zagotować mieszając, aż sos zgęstnieje. Podawać na gorąco.

[Komentarzy: 0]