5 g piołunu, 5 g mięty pieprzowej, 5 g korzenia arcydzięgla, 2 g korzenia kozika lekarskiego, 2 g goździków, 2 g gałki muszkatołowej, 2 g cynamonu, 1 pomarańcza, 1 cytryna, 10 l białego wytrawnego wina, 0.5 l wódki czystej, 1.4 - 1.6 kg cukru.

Sposób wykonania:

Mieszankę ziołową, skórkę z pomarańczy i cytryny zalać wódką czystą 45° i pozostawić na 2 - 3 tygodnie, mieszając nastaw od czasu do czasu. Gotowy macerat przecedzić przez watę lub gazę, dodać do białego wytrawnego wina, dosłodzić całość cukrem (wymieszać na zimno) i odstawić. Po 2 - 3 miesiącach wermut jest gotowy do konsumpcji.

[Komentarzy: 0]