Każda odmiana owocu morwy kolorowej (biała, czerwona i czarna) nadaje się na wino, dając produkt wysokiej jakości. Świeży sok morwy (z sokowirówki) zmieszać z cukrem, kwaskiem cytrynowym i pożywką drożdżową. Po wymieszaniu zaszczepić nastaw rozmnożoną matką drożdżową. Dalej postępować, jak w omówieniu ogólnym wyrobu win owocowych. Po 6 miesiącach leżakowania nadaje się do picia, lecz po dłuższym dojrzewaniu staje się bardziej doskonałe.

[Komentarzy: 0]