„Wino poziomkowe”

Składniki:

Na 10 l: 7 kg poziomek, 4 l wody, 2.8 kg cukru, 4 g pożywki, drożdże winne, 20 g kwasu cytrynowego.

Sposób wykonania:

    Z poziomek rzadko robi się wina, gdyż ich po prostu szkoda na to. Jeśli mamy jednak nieprzebrane ilości poziomek i nie wiemy co z nimi zrobić można zrobić wino. Aromat poziomek zmienia się podczas fermentacji na zupełnie inny, zupełnie nie przypominający pierwotnego. Robi się z nich raczej wina ciężkie, deserowe, poza tym nadają się dobrze do mieszania z innymi owocami.