50 dag kości, 20 dag kiełbasy, 35 dag włoszczyzny, 0.5 l zakwasu, 8 dag cebuli, 4 - 5 jaj, 12 dag śmietany, 4 dag tłuszczu, 1 dag startego chrzanu, 2 l wody, ząbek czosnku, ziele angielskie, sól.

Sposób wykonania:

Kości umyć, zalać zimną wodą, gotować ok. 60 min. Następnie dodać oczyszczoną włoszczyznę, gotować do miękkości. Dodać zakwas i zagotować. Cebulę i kiełbasę pokrajać w drobną kostkę, odsmażyć na tłuszczu i dodać do zupy. Doprawić do smaku. Podawać z jajem ugotowanym na twardo lub z ziemniakami.

[Komentarzy: 0]