1.5 l bulionu mięsnego, 0.5 l kwasu z kiszonych ogórków, 0.5 szkl. śmietany, 25 dag wędzonego boczku, 2 łyżki mąki, po łyżce majeranku i natki, 6 jajek przepiórczych na twardo, kiszony ogórek, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Boczek pokroić w kostkę, wysmażyć w rondlu. Zalać bulionem, gotować kilka minut. Śmietanę wymieszać z mąką, wlać do zupy razem z kwasem ogórkowym, posypać majerankiem i natką, gotować 2 - 3 min.

Zupę przyprawić, podawać z jajkami przepiórczymi i plasterkami ogórka.

[Komentarzy: 0]