5 (ok. 1.5 kg) podwójnych filetów z piersi kurczaka, 15 dag żółtego sera, 2 czerwone cebule, pieprz biały, papryka słodka mielona, sól, pieprz ziołowy, 150 ml śmietany, 2 ząbki czosnku, koperek.

Sposób wykonania:

Naciąć pojedynczego fileta wzdłuż na kieszeń, rozbić delikatnie tłuczkiem, doprawić przyprawami. Nafaszerować plastrem sera żółtego i krążkami czerwonej cebuli. Spiąć wykałaczką. Przyrządzić zalewę ze śmietany połączonej z posiekanym czosnkiem i koperkiem. Polać nią filety i pozostawić na 20 min. Wyjąć filety z zalewy. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po 5 min. z każdej strony. Gotowego fileta przekroić na pół i ułożyć na talerzu. Podawać na liściu z przysmażonej kapusty włoskiej.

[Komentarzy: 0]