„Dzięgielówka Bahusa”

Składniki:

Proporcje i składniki podane są w opisie poniżej.

Sposób wykonania:

    Najlepiej do nalewki używać świeżych korzeni (kopanych w maju) i łodyg arcydzięgla, ale można też przyrządzać ją na suszonym korzeniu. Nalewka robiona ze świeżych łodyg ma śliczny oliwkowo-zielony kolor. Wykopane korzenie należy lekko oskrobać, dokładnie umyć, osuszyć, pokroić. Do gąsiorka wrzucić 50 g korzenia arcydzięgla, dodać łyżeczkę otartej skórki pomarańczowej i kilka ziarenek kardamonu, zalać 3 l 45 - 50% wódki, zakorkować, zostawić w cieple na 8 - 10 dni, codziennie potrząsając gąsiorkiem, po czym zlać, przefiltrować, porozlewać do butelek, zostawić na co najmniej 4 - 5 miesięcy. Jednak im dłużej stoi tym nabiera szlachetniejszego smaku.