„Likier waniliowy Bahusa”

Składniki:

Duża laska wanilii, 40 g rodzynek, 1 cytryna, 1 szkl. mleka, 150 g cukru, 3 szkl. spirytusu.

Sposób wykonania:

    Dokładnie umytą i sparzoną cytrynę pokroić na plasterki, usunąć pestki. Do gąsiorka wlać mleko i spirytus, wrzucić przekrojoną na pół laskę wanilii, plasterki cytryny, cukier i rodzynki. Gąsiorek szczelnie zamknąć i przez 7 dni potrząsać nim 2 razy dziennie. Po 7 dniach wynieść w chłodne miejsce i zostawić na 2 tygodnie. Po tym czasie na dnie gąsiorka utworzy się osad, a nad nim klarowny płyn, który należy bardzo delikatnie zlać, rozlać do butelek, zakorkować i zostawić na 1 - 2 miesiące.