„Nalewka bakaliowa”

Składniki:

250 g rodzynek, 250 g pokrojonych w cieniutkie paseczki fig, 250 g pokrojonego drobno chlebka świętojańskiego, 250 g pokrojonych w paski daktyli, 4 pokruszone listki laurowe, 3 l 70% wódki (spirytus i wódka w proporcjach 1:1).

Sposób wykonania:

    Do 5 l gąsiorka wrzucić: rodzynki, figi, chlebek, daktyle, listki laurowe i zalać to wódką. Gąsiorek porządnie zakorkować i zostawić w ciemnym miejscu przez 2 - 3 tygodnie, codziennie nim potrząsając. Po 3 tygodniach przefiltrować przez gazę lub bibułę, porozlewać do butelek, szczelnie zakorkować i zostawić w ciemnym chłodnym miejscu co najmniej na 7 - 9 miesięcy. Im dłużej leżakuje, tym jest smaczniejsza.