„Nalewka malinowa”

Składniki:

2 l malin, 1.25 kg cukru, 1 l wody, 1 l spirytusu 96%.

Sposób wykonania:

    Dojrzałe, piękne maliny wsypać do gąsiorka, zalać syropem ugotowanym z cukru i wody. Wlać spirytus, gąsiorek szczelnie zakryć i zostawić w pokojowej temperaturze na 2 tygodnie. Stojący z nalewką gąsiorek musi mieć „ absolutny spokój", nie może być potrącany ani przesuwany. Po 2 tygodniach owoce osiądą na dnie, a czysta „ jak łza" nalewka wypłynie na wierzch. Wówczas należy ją bardzo ostrożnie zlać, porozlewać do butelek i zostawić w suchym chłodnym miejscu, co najmniej na 5 - 7 miesięcy.