„Krupnik kurpiowski”

Składniki:

2 szkl. spirytusu, 1 szkl. miodu. 1 szkl. wody, 0.5 szkl. cukru, pół laski wanilii, pół gałki muszkatołowej, 3 - 4 goździki, nieduży kawałek kory cynamonowej, po łyżeczce drobniutko pokrojonej skórki z pomarańczy i cytryny.

Sposób wykonania:

    Korzenie i przyprawy wrzucić do rondelka zalać wodą i gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 10 min. W drugim rondelku zrobić ciemny karmel, rozpuszczając cukier z dodatkiem 1 - 2 łyżeczek wody, dodać miód, dokładnie wymieszać, połączyć z wywarem z korzeni, zdjąć z ognia, do gorącego wlewać ostrożnie i stopniowo spirytus stale mieszając, przefiltrować przez gazę, rozlać do butelek, wynieść w ciemne miejsce na 1 -2 miesiące.