„Karkówka w musztardzie”

Składniki:

1 kg karkówki (bez kości), 1 kg soli, 2 musztardy rodzaj wg uznania.

Sposób wykonania:

    Sól rozsypać na blasze z piekarnika, położyć na soli karkówkę. Dokładnie obłożyć mięso musztardą (cała powierzchnia mięsa powinna być pokryta cienką warstwą musztardy). Wstawić do gorącego piekarnika i piec do miękkości w temp. 220°C.

    Autorem przepisu jest górzyk (mailto: agorzyk@wp.pl).