    Seler wymyć, pokroić w grube kawałki, ugotować na pół miekko w lekko osolonej wodzie, odsedzić. Mieso pokroić w kawałki, wrzucić do rondla razem z cebulą, podlać wodą i dusić. Kiedy woda odparuje dodać masło (margaryne itp.), przesmażyć nie rumieniac. Następnie dodać 3 filizanki wody, sól, pieprz i dusić na średnim ogniu. Kiedy mięso zmiękknie wrzucić seler i dusić do miekkości. W miedzyczasie przygotować piane z białek i soku z cytryn, ubić ja dodając powoli wywar z miesa. Zestawić mieso z ognia i dodać pianę z białek lekko mieszajac.

    Wszystkie potrawy, które dziś wysłałam pochodzą z kuchni greckiej.

    Autorem przepisu jest ada (mailto: adrianab08@hot. mail. com).

[Komentarzy: 0]