Piersi drobiowe (kurczak, indyk etc.), drobno krojona cebula.

Przyprawiamy: oliwa z oliwek extra virgine (w zasadzie nie ma ograniczeń ilości im wiecej tym lepiej ale oczywiście bez przesady), maggi (w zalezności od upodobania można zastąpić sosem sojowym), świeżo mielony pieprz, odrobina gałki muszkatołowej, ocet winny, zioła prowansalskie, wyciśnięty ząbek czosnku.

Sposób wykonania:

Kroimy piersi w niewielkie kostki, dodajemy przyprawy mieszamy i odstawiamy na min. 1 h, wrzucamy na petelnię (nie trzeba dodawać tłuszczu, oliwa z oliwek z marynaty wystarczy), trzymamy na ogniu ok. 10 min., mieszając co 2 min. Podawać z ryżem "parboiled" (ryż można wymieszać z sosem rybnym lub ostrygowym).

Autorem przepisu jest Michal (mailto: m@snickers.ek.univ.gda.pl).

[Komentarzy: 0]