Sprawioną kaczkę umyć, zalać marynatą i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka dni, często obracając. Następnie natrzeć przyprawami, naszpikować cienkimi paskami słoniny wg przepisu na kaczkę a la Radziwiłł, polać tłuszczem i upiec skrapiając marynatą, potem wytworzonym sosem Po upieczeniu pokrajać na porcje, ułożyć na półmisku, polać odtłuszczonym i doprawionym sosem Podawać z ziemniakami i zasmażaną kapustą czerwoną.

[Komentarzy: 0]