„Biała kapusta z winem”

Składniki:

1 kg poszatkowanej białej kapusty, 2 średnie cebule, 6 dag smalcu, 150 ml białego wytrawnego wina, 150 ml rosołu (może być z kostki), 1 łyżka pszennej mąki, cukier i sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Kapustę podlać rosołem. Cebulę obrać pokroić i zrumienić na smalcu. Dodać do kapusty. Dusić do miękkości. Pod koniec duszenia kapustę oprószyć mąką. Wlać wino. Doprawić solą i cukrem. Zagotować. Świetnie pasuje do golonki po bawarsku.